A acompanhar qualquer refeição, indispensável é o vinho de Colares, sobretudo a sua famosa casa Ramisco, um dos primeiros da gloriosa carta de vinhos de Portugal.
No que diz respeito a gastronomia, a zona de Sintra é muito rica em petiscos de fazer crescer água na boca.

Em relação aos pratos de carne temos: Carne de porco às Mercês; Leitão dos Negrais; Vitela à Sintrense; Cabrito assado.

No respeitante a pratos de peixe a região de Sintra possui uma grande diversidade de pratos tradicionais tais como: Caldeirada de abrótea e caboz, Migas à Pescador; Escalada de Lapas; Mexilhões na chapa; Mexilhões de cebolada; Açorda de bacalhau.

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